三溫糖

由甘蔗和甜菜提取結晶製成，傳統做法會經過三次加熱及結晶處理，其名「三溫」便是從自於此。屬於日本特有的砂糖，濕潤且易於使用，以其濃郁柔和的味道和美味的淺棕色而廣受歡迎。