產品應用
- 麩皮能直接食用嗎？
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- 可以喔！不論是冰湖燕麥麩皮、極光高纖黑麥麩皮，還是鈴蘭花小麥麩皮，都可以直接沖泡食用。如果想要不同變化，也可以搭配牛奶、豆漿、燕麥奶、果汁等飲品一同食用。
- 米穀粉為何要選擇極細目？
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- 製作純米烘焙品時，需採用皮克林乳化技術，而該技術非常重視米穀粉的損傷程度及粉徑大小，粉徑越小，越能形成穩定的結構，麵包也能越細致。
- 燕麥片是否添加糖？
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- 冰湖即食小燕麥片、冰湖高纖大燕麥片及冰湖厚大燕麥片皆沒有添加糖，僅燕麥天然的甜味。